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Librairie Saint-Paul


POURQUOI LES SPAGHETTI BOLOGNESE N'EXISTENT PAS ?


POURQUOI LES SPAGHETTI BOLOGNESE N'EXISTENT PAS ?

Auteur : LE CAISNE, ARTHUR

Éditeur : MARABOUT

Collection : MR.BEAUX LIVR.

Date de parution : 02/10/2019

EAN13 : 9782501136556


Quatrième de couverture

Après le succès de La cuisine, c'est aussi de la chimie et du Manuel du garçon boucher, Arthur Le Caisne revient avec un nouveau livre de référence qui répond à 500 questions sur la cuisine. Pourquoi faut-il dégraisser (ou pas) les bouillons ? Pourquoi le homard mue-t-il ? Pourquoi une peau se forme-t-elle quand le lait chauffe ? Pourquoi y-a-t-il des trous dans l'emmental ? Précis, scientifique et bourré d'humour, ce livre est l'allié idéal de ceux qui souhaitent connaître tous les secrets de la cuisine !

19,90 €

Livré sous 3 à 8 jours.

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